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饮食服务中心举办食品安全管理与操作规范培训会

发布时间:2018-09-20 04:07:58

 

    为提升学院食堂安全管理水平,增强食堂餐饮从业人员食品安全卫生知识,规范操作流程,为全校师生员工提供安全优质的餐饮服务,饮食服务中心专门邀请沧州市食药稽查支队于919日下午200,在创新楼C301教室成功举办食品安全管理与操作规范培训会。饮食服务中心全体管理人员、驻校餐饮服务公司管理人员和餐饮从业人员共计150余人参加了此次培训会。培训会由饮食服务中心干事刘泽龙主持。

    首先,食药稽查支队王华基队长从食品安全、安全监管、操作规范、禁用食材、食品安全事件处罚等方面进行了细致讲解。接下来,全体人员一同观看学习《食品全管理和操作规范教学片》。最后,饮食服务中心主任欧仁辉强调了食品安全管理的重要性,要求驻校餐饮服务公司会后继续组织食品安全管理与操作规范学习,不断加强精细化管理,规范操作流程,为全院师生员工提供安全优质的餐饮服务。

    通过此次培训,学校食堂管理人员和从业人员对食堂的安全、卫生、操作、管理等工作有了新的认识,增强了安全、法律和规范意识,为进一步提升学院食堂安全管理水平奠定了坚实基础。

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