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沧州职业技术学院膳食科到我校食堂参观交流学习

发布日期:2017-03-22 02:20:09

2017315日下午,沧州职业技术学院膳食科杨振杰主任、餐饮管理人员和食堂经理一行十余人来我校食堂参观交流学习,我校后勤管理处郑宝民副处长参加了交流学习活动。

首先,饮食服务中心主任孟召军同志就我校食堂功能布局、操作规程等内容进行了介绍;随后参观了我校第一学生食堂主副食库、主食加工间、蔬菜切配间、操作间和洗消间;最后大家进行了简短的交流。杨主任一行对我校食堂给予高度评价,也对我校餐饮服务提出了宝贵意见。

我校第一食堂被沧州市食品药品监督管理局量化等级评定为A级,餐饮管理和服务得到市食药监局及其他学校餐饮同行的一致肯定。今后将再接再厉,在保证饮食安全的基础上继续做好餐饮管理工作,不断加强与其他兄弟院校学习和交流,共同提高餐饮管理和服务水平。