为提高我市应对食品药品突发事件的应急能力，经市政府批准，沧州市食药监局决定在沧州开展2017年省示范性食品安全突发事件应急演练活动。

8月14日，沧州市食品药品监督管理局刘金凯副局长一行对我校第一食堂进行了现场考察，认为我校第一食堂从功能布局、硬件配备、日常管理和餐厅环境方面非常适合承接此次省级食品安全应急演练拍摄工作。

8月14日，沧州市食药局致函我校，要求我校配合《2017年省示范性食品安全突发事件应急演练》工作。接函后，学校领导高度重视，要求后勤管理处饮食服务中心全力配合市食药监局演练拍摄工作，团委安排好学生演员和请假事宜。

8月底到10月中旬为视频录制阶段，我校一百多名学生和十余名教职工参与了视频录制，校内现场拍摄20余场次，校外拍摄4场次。10月中旬到10月30日进行了现场表演排练，11名学生和2名教职工参加了排练，共排练10余场次。

10月31日上午9时，《2017年省示范性食品安全突发事件应急演练》在沧州体育馆举行。省政府食安办副主任、省食药监局党组副书记、副局长许彦增同志、沧州市副市长刘强同志、全省各地市食药监局负责同志和沧州市各大型餐饮单位负责人参加了本次应急演练观摩活动。我校崔立功副校长应邀参加了本次观摩活动，后勤处周保国副处长、饮食医保部分同志和餐饮公司管理人员参加了本次活动。活动取得圆满成功，省市领导给予本次演练活动高度评价，市食药监局领导对我校在此次动中给予的大力支持表示感谢。

本次协助沧州市食药监局成功完成《2017年省示范性食品安全突发事件应急演练》工作，充分体现了学校领导对食品安全工作的高度重视，也表现出我校师生员工良好的团队精神和协作意识，反映出我校师生员工健康向上的精神风貌，也会促进我校学生食堂管理的进一步规范，为师生提供更加贴心的服务。